十月，吉林万昌，金色铺展。
吉林市康琪米业院内，来自北京、温州等地的客商，正等待着签订新米订单。“我们从成立合作社那天起，就决心种好米，打品牌，带着农民致富奔小康。”负责人称。
种好米，从选择好品种开始。近年来，吉林省主要粮食作物良种率达到100%，优质水稻品种更是层出不穷。2012年经过审定和推广的“吉粳511”可谓大奖傍身。2015年在全国优良食味粳稻品评中获“特等奖”。2016年，在中日优良食味粳稻评比中获得“最优秀”奖。同年，该品种的选育和推广获得“吉林省科学技术进步奖一等奖”。2018年，它第一次以“诚朴”这一品牌命名，在第十六届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会上获得金奖。而“诚朴”正是康琪米业推出的大米品牌。
万昌大米的名气，正是因为万昌的土壤、水源以及气候，适宜优质水稻生长。因此，万昌成为各米业落户之地。吉林市康琪米业于2015年便落户万昌新立村，并成立了专业种植合作社。
种出一款“食味值”高的米并不容易。除了稻米品种好，还要配套良好的种植技术、优越的生态环境，稻农要做好水肥控制等田间管理，适时收获、适度干燥，粮企要低温储藏、科学加工……“为了保证水稻少受病害，使之食味值更高，我们全年都有水稻专家指导种植。”合作社负责人告诉记者，优越的生态环境是影响水稻品质的重要因素。2017年，康琪米业开始在吉林万昌大面积种植“吉粳511”，并邀请各级专家，环环指导、环环把关。当年秋天，康琪米业的“诚朴”牌“吉粳511”一上市，便以每斤8元左右的价格，在北京、杭州等地大卖。“第二年开春，我们就与新立村的农民签订种植‘吉粳511’的订单，因为收购价格高，农民们十分踊跃。”合作社负责人告诉记者，签了订单的农民需要用统一的种子，田间管理也要经过专家严格的指导，秋天收购时，企业要派技术人员到每一个地块验收品种的纯度和质量。近年来，康琪米业不断扩大合作社的种植面积，同时严控水稻质量，保护好来之不易的大米品牌。“好米才有好价!市场要的是好米，而好米的源头在种植端，所以，我们愿意多让利给农民，鼓励农民种出更好的米。”康琪米业负责人称。
丰收时节，各地客商到吉林省田间地头参观，体验东北农耕文化。此时，一袋袋标注着“诚朴”“永星”“万昌康琪”“鱼肥香”等品牌的新米，正通过线上线下销往北京、上海、山东、江苏、安徽、重庆、海南等地。
来源：吉林日报 记者 孙翠翠
