吉林日报记者 曾庆伟
房前屋后，是田野、圈舍和牛鹿的牧场风光;屋里屋外，是自动装载、饲喂、休闲的现代气息。这是记者在通化大明牧场看到的情形。近年来，我省大力推进生态文明建设，深入贯彻绿色发展理念，养殖产业悄然发生着改变。
既有颜值，又有气质，绿在深山有人知
独特的生态环境，造就独特的业态。
距城区20分钟车程，位于通化市东昌区金厂镇新立村旅游老西沟的大明乳业养殖区，休闲栈道将养殖参观点与休闲娱乐点连在一起。进出一栋栋平房的是来此休闲的人们，边品尝山边棚室的果蔬，边品味大明乳业公司的酸奶，即便是冬季，仍游人不断。牧场变成休闲场，得益于牧场成功进军城区奶吧，扩大了牧场的知名度。不定期组织游客参观牧场产业，感受良好生态，提供地道餐饮、花样翻新的休闲服务和创意项目。牧场主孙中明准备把养殖场迁走，在旧址上继续发展壮大生态休闲产业。这里的产品可以追溯到产地，让山林、河流和现代化的牧场都成为亲切所在，美景和实业相叠加，获得不尽的生态红利。
经过春生夏长秋收，到了冬季，合理匹配出秸秆和粮食资源，孕育出一个别样的牛产业:一家几头牛，一冬热炕头;年年几批牛，一生不用愁。这是另一种模式。
前年办理养殖场手续后，德惠市大房身镇西化吉村书记刘福有的儿子儿媳把发展目标也提高了:到今年要实现存栏牛100头。这是他们从10头牛开始，通过“滚雪球”式发展稳稳地走过10余个年头，每两茬牛的收入都有10万多元。养殖场还修了贮粪池，养殖各环节均实现了半机械化。与周边多是存栏10头以下的小户相比，刘福有家的养殖规模在村里名列前茅。刘福有说，作为传统养殖村，多数村民通过养猪、牛、鸡致富。相比受玉米产量等因素影响的种植业，养牛风险非常小，市场行情和收益都稳定。
一头“有机牛”卖出四头牛的价格
我省东部山区有得天独厚的资源优势，茫茫林海风光秀美、空气宜人，有最蓝的天、最清新的空气、最洁静的水……这些是孕育高档产品的理想所在。
在着力打造有机谷和食药城的白山市，省级龙头企业白山市信诺牧业有限公司就落户在江源区正岔街道。公司目前养牛规模全市最大，管理者非常关心肉牛养殖成本和日增重的关系。为保持西门塔尔牛杂交优势，提高肉牛生长性能，改善肉牛产肉量和牛肉品质，他们尝试育肥牛散养，加密养殖头数，结果造成散养易得病和密度增加湿度随之增加的问题。通过请专家设计饲料比重和传授防疫技术等，全力向年出栏优质牛2400头目标迈进。
吉林农大专家杨连玉认为，白山拥有丰富的森林和林下草原资源，以及饮水资源和优良空气资源，通过质量控制，完全能打造出食用安全、顶级的“有机牛”，它们的售价是普通牛的3至4倍。
品质农业是生态养殖的方向所在
实施乡村振兴战略，产业兴旺是核心，通过种养融合、种加融合、种养加融合实现养殖业安全、绿色生产，无疑是一篇高质量发展的大文章。
吉林省创联企业管理研究院院长李惑然认为，现代农业的特征是品质农业，现在农业生产的产品不再是数量型和之前的经济型，而是品质型、质量型。现代农业发展需要规模，但经营主体的规模不能太小。企业太小，甚至以家庭生产为主，产业一体化难以实现。同时，一个大企业的存在，是以若干企业死亡为代价的，因此规模也不是越大越好。区域建设过程是要发展狼群，不要雄狮和猛虎。现代农业的特征还有品牌，农产品和农业生产服务的品牌至关重要，要突出发展以乡镇和县市为范围的地域品牌。现代农业的特征除了产品安全外，更强调生态，把村落打造好，构建生产资料、经营资料绿色可持续，这些都需要拥有生态保护意识的领军者，克服困难，实现经济和社会效益双赢。
